Familiekokkenes beste oppskrifter for hele familien

Familie Lavoll er en av de mest anerkjente familiekokkene i Norge. Med deres unike oppskrifter og kreative matlagingsteknikker har de vunnet flere priser i Familiekokkenes finale. Her er noen av deres beste oppskrifter som hele familien vil elske.

Laks med urtekrust

Denne deilige laksen med urtekrust er en flott middagsrett som både er sunn og smakfull. Du trenger følgende ingredienser:

• 400g fersk laks
• 1 kopp finhakkede urter (f.eks. persille, dill, basilikum)
• 1 kopp brødrasp
• 3 ss smør
• Salt og pepper etter smak

Slik tilbereder du laksen:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland sammen urter, brødrasp, smør, salt og pepper i en bolle.
3. Gni laksen inn med blandingen på begge sider.
4. Legg laksen i en ildfast form og stek i ovnen i ca. 15 minutter eller til den er ferdig grillet.
5. Servér med en frisk salat og nykokte poteter.

Pasta med kylling og spinat

Denne smakfulle pastaretten er en favoritt blant både store og små. Du trenger følgende ingredienser:

• 400g pasta
• 300g kyllingfilet, skåret i strimler
• 2 hvitløksfedd, finhakket
• 4 kopper frisk spinat
• 1 kopp fløte
• 1 kopp revet parmesanost
• Olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Slik tilbereder du pastaen:

1. Kok pastaen i saltet vann etter anvisningen på pakken.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne og stek kyllingen sammen med hvitløk til den er gjennomstekt.
3. Tilsett spinat og la det visne sammen med kyllingen.
4. Tilsett fløte og la det småkoke i noen minutter.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Bland den ferdigkokte pastaen med sausen og servér med revet parmesanost.

Familiekokkene Nordin – Ekspert på tradisjonell norsk mat

Familiekokkene Nordin er kjent for sin ekspertise innen tradisjonell norsk mat. Her er to av deres mest populære oppskrifter for hele familien.

Rakfisk med tilbehør

Rakfisk er en tradisjonell norsk fiskerett som lages av fermentert fisk. Den serveres vanligvis med tilbehør som rødløk, rømme, flatbrød og mandelpoteter.

Fiskegrateng

En klassisk norsk fiskegrateng er alltid et godt valg for en familiemiddag. Denne oppskriften er enkel å følge og smaker fantastisk.

• 500g fisk (torsk, sei eller hyse)
• 2 kopper melk
• 2 ss smør
• 2 ss hvetemel
• 1 kopp revet ost
• 1/2 ts muskatnøtt
• Salt og pepper etter smak

Slik lager du fiskegratengen:

1. Kok fisken i lettsaltet vann til den er ferdig. La den avkjøles og smuldre den opp.
2. Lag en hvit saus ved å smelte smør i en kjele, tilsett mel og rør godt. Tilsett melk gradvis under omrøring og la sausen småkoke i noen minutter.
3. Tilsett revet ost, muskatnøtt, salt og pepper i sausen.
4. Bland den smuldrede fisken med sausen og ha alt i en ildfast form.
5. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter, eller til gratengen er gyllenbrun.
6. Servér med grønnsaker og poteter.